優(yōu)惠寶,東營(yíng)001餐飲網(wǎng)優(yōu)惠寶驗證碼
東營(yíng)市不僅“人杰”而且“地靈”。黃河三角洲更是資源豐富,素有“金三角”之稱(chēng)。生物資源中,木本植物44科,79屬,179種(含變種);浮游植物116種,蕨類(lèi)植物4種;畜禽類(lèi)約11科20余種40多個(gè)品種;鳥(niǎo)類(lèi)48科270種,其中國家一類(lèi)保護鳥(niǎo)類(lèi)7種,二級保護鳥(niǎo)類(lèi)33種;水生動(dòng)物有641種,其中有淡水魚(yú)類(lèi)108種、海洋魚(yú)類(lèi)85種,有“百魚(yú)之鄉”之稱(chēng) ......
豬皮凍的做法
作者:網(wǎng)絡(luò ) 來(lái)源:網(wǎng)絡(luò ) 發(fā)布時(shí)間:2012-2-2 點(diǎn)擊:7731
【豬皮凍 】
材料:豬皮,花椒,茴香,鹽,醬油,水做法:
1.豬皮切塊,用開(kāi)水汆一下,這樣好刮里面的肥肉。
2.把豬皮里面的肥肉刮干凈,切細條。
3.放入豬皮約三倍的水,放花椒、茴香、鹽和幾滴醬油。大火開(kāi)后換小火慢慢燉,大約1小時(shí),盛容器內,放涼后冰箱冷藏,隨吃隨切。

【水晶豬皮凍 】
材料:豬皮800克,八角2個(gè),姜1,大蔥1根,陳皮3片,生抽50克,1L方盒3個(gè),清水3升,鹽15克
做法:
1、豬皮放入燒沸的水中煮5分鐘,取出沖洗干凈,刮掉白色的部分拔干凈毛,切成5cm*3cm的方塊。
2、加入除鹽和生抽之外的全部材料,用大火煮開(kāi)。
3、沸騰后,維持大火力10分鐘,撇干凈表面的浮沫,這樣豬皮凍才會(huì )非常透明。
4、轉小火前,把陳皮撈出,這樣既能保留的陳皮的香味,又不會(huì )發(fā)苦。
5、小火煮1個(gè)半小時(shí),加生抽和鹽,開(kāi)大火煮10分鐘。最后撈出全部佐料。
6、把純凈的皮凍湯,分裝進(jìn)盒子,加上水分的蒸發(fā)正好是三個(gè)盒子的量。
7、放進(jìn)冰箱冷藏一夜。
8、吃的時(shí)候直接用刀在盒子里分隔好,倒出來(lái)裝盤(pán)就可以了。淋上麻油蒜醬香醋,按你個(gè)人的口味搭配吧。
 
 
 
相關(guān)信息
上一篇:陽(yáng)春香椿餃子鮮
下一篇:肴驢肉
酸辣湯沖海參
利津水煎包
清燉土雞
洞庭魚(yú)頭王
香煎咸鱸魚(yú)
金餅蝦醬魷魚(yú)
青菜小豆腐
水煎包
東營(yíng)藍海御華大飯店
地址:東營(yíng)市濰河路319號(東城膠州路南首)
電話(huà):0546-7088666 7088777
東營(yíng)長(cháng)安酒店
地址:西三路與菏澤路交叉口(采油院北鄰)
電話(huà):0546—8270166 8270266
東營(yíng)心連心家常菜第六分店
地址:西四路運輸天橋西首
電話(huà):0546—7831666
東營(yíng)百盛園酒店
地址:西城北二路542號
電話(huà):0546-8205549
東營(yíng)藍海國際大飯店
地址:東營(yíng)市黃河路與廬山路交匯處
電話(huà):0546-8266777
東營(yíng)藍海新悅大飯店
地址:東營(yíng)市西二路181號
電話(huà):0546—8228038 8266777
東營(yíng)藍海西城賓館
地址:東營(yíng)市東營(yíng)區淄博路200
電話(huà):0546-8227271
東營(yíng)藍海大飯店(東城)
地址:東營(yíng)市東城府前街103號
電話(huà):0546-8082518 8082618
東營(yíng)藍海匯洲大酒店(墾利)
地址:東營(yíng)市墾利縣新區民豐路
電話(huà):0546-2891666 2891888 2891777
東營(yíng)藍海大飯店(廣饒)
地址:東營(yíng)市廣饒縣樂(lè )安大街790號
電話(huà):0546-6689777
©東營(yíng)高科網(wǎng)絡(luò )科技有限公司版權所有,未經(jīng)授權,不得復制或鏡像;
公司地址:東營(yíng)市淄博路65號;電話(huà):13515467510 13561007398 15963894302;
E_mail:dy0546ms@126.COM 172774075@QQ.COM;
在線(xiàn)客服:172774075;