東營(yíng)運通飯莊(8282161 13864798822)
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東營(yíng)運通飯莊

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商家名稱(chēng):  東營(yíng)運通飯莊
商家特色:  麻辣魚(yú) 火鍋魚(yú) 大盤(pán)雞
訂餐熱線(xiàn):  8282161 13864798822
詳細地址:  史口立交橋東300米路南
人均消費:  
消費環(huán)境:  
主營(yíng)菜系:  
特色菜品:  
刷卡類(lèi)型:  無(wú)
自帶酒水:  允許
停車(chē)位:  
標志建筑:  
營(yíng)業(yè)時(shí)間:  無(wú)
有無(wú)外賣(mài):   有
早餐:  
婚宴:  
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更多服務(wù):  
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舌尖上的高考:飲食健康有助高考發(fā)揮
發(fā)布人:東營(yíng)運通飯莊 發(fā)布日期2024-4-21


    又到一年高考時(shí)。
  
  再過(guò)四天,2015年高考拉開(kāi)序幕,全國近千萬(wàn)名考生將邁入考場(chǎng)。而伴隨高考季的到來(lái),市場(chǎng)上涌現出諸多圍繞“高考”的產(chǎn)品和服務(wù),“高考營(yíng)養餐”等需求火熱。
  
  備戰高考,飲食也是一個(gè)重要保障。記者梳理近年來(lái)在高考期間考生因飲食不當而造成身體不適的案例,問(wèn)題觸目驚心:有的家長(cháng)給孩子突擊“大補”,結果“吃得太好”,反而讓孩子腸胃不適;有的臨時(shí)讓考生吃一些此前從未食用過(guò)的食品,出現過(guò)敏癥狀;還有的考生在考前索性放松,干脆吃得隨性,路邊攤、刺激性食物統統都來(lái),導致“上吐下瀉”。
  
  酷熱天氣加之精神緊張,如何在考試期間科學(xué)、合理、安全地安排好考生的飲食,為孩子順利高考做好“后勤保障”,是眾多家長(cháng)關(guān)心的話(huà)題。無(wú)論在家做、在外面吃,還是直接在酒店預訂“高考餐”,專(zhuān)家都建議,無(wú)論在哪兒吃,關(guān)鍵是要保證食品安全和營(yíng)養均衡。
  
  高考食不當 考場(chǎng)“悲劇”來(lái)
  
  記者梳理近年來(lái)高考期間考生因飲食不當而造成身體不適的報道案例,發(fā)現最常見(jiàn)的飲食問(wèn)題集中在五大類(lèi)。
  
  Q1“吃太好”腸胃不適被送急診
  
  案例:2014年高考前,一名昆明考生因過(guò)度進(jìn)補導致急性腸胃炎,而被送至昆明醫科大學(xué)第二附屬醫院急診。據報道,備考期間,父母省吃?xún)用為考生購買(mǎi)了大量“補腦”、“增強體力”的營(yíng)養品、保健品,同時(shí)還準備了高營(yíng)養食品,每日進(jìn)補,結果導致腸胃不適。
  
  專(zhuān)家建議:備考和考試期間不宜大量進(jìn)補。
  
  中山大學(xué)預防醫學(xué)研究所副所長(cháng)、公共衛生學(xué)院營(yíng)養學(xué)系主任蔣卓勤認為,濫用功能性保健品是很多家長(cháng)的誤區!斑@些產(chǎn)品不一定有什么效果,突擊補充甚至可能造成身體的不適,產(chǎn)生無(wú)法預見(jiàn)的副作用”。建議考生家長(cháng)不要冒這個(gè)風(fēng)險,“一旦出現問(wèn)題,高考期間恐怕沒(méi)有足夠的時(shí)間及時(shí)治療!比绻忌霈F壓力過(guò)大、胃口不好、吃不下飯的情況,可以適量補充一些維生素、礦物質(zhì)、蛋白質(zhì)等營(yíng)養素為主的保健品。但“補腦”、“抗疲勞”、“增強免疫力”等功能型的保健品盡量不要食用。
  
  中國農業(yè)大學(xué)食品學(xué)院營(yíng)養與食品安全系副教授、食品科學(xué)博士范志紅也認為,青少年處于旺盛的生長(cháng)發(fā)育期,不像中老年人需要補氣之類(lèi)的補品。如果沒(méi)有專(zhuān)業(yè)人員指導,補錯了反而會(huì )導致身體不適。食物安全、睡眠質(zhì)量良好,對于保證大腦高效運作更重要。
  
  Q2 考前吃變質(zhì)食品引起中毒
  
  案例:2013年高考前夕,湖南婁底一所中學(xué)的多名學(xué)生在校食堂就餐后因食物中毒住院。后經(jīng)證實(shí)為學(xué)生食用了校食堂過(guò)期變質(zhì)的米粉所致。
  
  專(zhuān)家建議:考試期間,考生不要吃剩菜、剩飯,遠離過(guò)期變質(zhì)的食物,注意飲食衛生。
  
  營(yíng)養學(xué)家蔣卓勤在接受新京報記者采訪(fǎng)時(shí)表示,由于高考時(shí)的氣溫較高,正是細菌大量繁殖的季節,食物容易腐敗變質(zhì)。因此考生要特別注意食品的安全和衛生,盡量選擇新鮮、衛生的食品。
  
  Q3 吃路邊攤得了急性腸道疾病
  
  案例:2012年高考前,長(cháng)沙市一名高考生在路邊攤吃了一碗炒粉后,突發(fā)腸胃疾病。醫生診斷,該考生因食用不潔食物而引起急性腸道疾病。
  
  專(zhuān)家建議:考試期間,考生盡量不要選擇不干凈的小飯館或路邊攤。
  
  蔣卓勤建議,考生最好在家里用餐,家里的飲食更容易保障衛生和營(yíng)養,“至少能保證所使用的油是干凈新鮮的,食材也可以自己把關(guān),不會(huì )濫用”。 在外邊用餐,雖省時(shí)間,也方便,但不確定食材是否新鮮、干凈,使用的油是否有保障。 如果一定要在外面吃,建議選擇衛生比較有保障的餐廳、酒店。
  
  Q4 考前吃刺激性食物致“上吐下瀉”
  
  案例:2013年,一名河北考生因考前食用麻辣火鍋,導致考試前一天上吐下瀉,影響了考試發(fā)揮。
  
  專(zhuān)家建議:考前與考試期間,考生盡量不少食用油膩、辛辣、刺激性的食物,以避免對腸胃的刺激,保護消化系統健康。建議多食用營(yíng)養豐富、易于消化吸收的食物,不要突然“改善伙食”,導致腸胃不適應。
  
  Q5 吃從未食用過(guò)的食品而過(guò)敏
  
  案例:2009年,浙江一高考考生因吃橙子導致身體過(guò)敏,四肢出現奇癢的紅點(diǎn)。此前,該考生從未吃過(guò)橙子。
  
  專(zhuān)家建議:對此前從來(lái)沒(méi)吃過(guò)的東西,考試期間千萬(wàn)別吃,以防發(fā)生過(guò)敏、食物中毒或腸胃不適等情況。尤其是家長(cháng)選擇時(shí)令的水果,更要注意別給考生吃以前從未吃過(guò)的水果。
  
  中國農業(yè)大學(xué)食品科學(xué)與營(yíng)養工程學(xué)院副教授朱毅建議,“不要嘗鮮吃奇,以前沒(méi)吃過(guò)的新奇食物,多貴重都不必現在來(lái)嘗試,因為不能排除過(guò)敏這樣的不確定因素”。為保證營(yíng)養,考生在考試期間可以適當吃些水果,最好在餐前或餐后半小時(shí)左右吃。
  
  在家吃
  
  盡量選用一些營(yíng)養密度較高、容易消化吸收的食物;
  
  不要突然改變平時(shí)的飲食習慣,從未吃過(guò)的食品不要吃。
  
  食材搭配均衡,飲食有規律,少吃辛辣、油膩、生冷食物。
  
  以天然食物為主,少用燒烤、油炸,多用蒸、燉、煮等方式。天氣較熱,燒烤、油炸等熱氣食品可能會(huì )引起考生不適。蒸、燉、煮對營(yíng)養素造成的破壞較少,而炸烤溫度較高,營(yíng)養素破壞較嚴重。
  
  可適當增加粗糧,如燕麥、蕎麥、薏米、紅薯等,對人體代謝非常有幫助。
  
  在外吃
  
  要選擇有許可證的餐飲服務(wù)單位。要注意查看餐館吧臺或明顯位置有無(wú)懸掛餐館經(jīng)營(yíng)許可證及食品衛生許可證等證件,不要選擇“無(wú)證餐館”或路邊攤。
  
  用餐前注意餐廳提供的餐具衛生,或自帶清洗干凈的餐具用餐。
  
  注意辨別食物狀況,如發(fā)現異味或顏色異常等情況,不要食用。
  
  給考生一份科學(xué)的“高考食譜”
  
  作為這一時(shí)期的特殊群體,高考考生壓力大,精神緊張,平時(shí)又缺少運動(dòng),在考試期間,如何幫助考生攝入足夠的營(yíng)養,調整好身體和精神狀態(tài),成為諸多家長(cháng)的“頭等大事”。為了讓孩子有一個(gè)理想的考試狀態(tài),家長(cháng)們紛紛制定“高考食譜”,保證讓孩子吃好。
  
  三位營(yíng)養專(zhuān)家在接受新京報記者采訪(fǎng)時(shí)向家長(cháng)們提出一些營(yíng)養飲食建議,為6月7日到8日期間的“高考食譜”提供參考。
  
  時(shí)間:6月7日、8日早上
  
  【早餐要吃好】
  
  要足夠支撐3小時(shí)的思維效率
  
  參考食譜:一個(gè)切片烤全麥饅頭或面包,幾片醬牛肉,一碟芹菜丁拌核桃仁,一碗牛奶燕麥粥,再加半碗櫻桃番茄;蛘咭粌蓚(gè)菜肉包子,一碗燕麥片小米粥,一只水煮蛋,一碟五香煮花生。
  
  (其中,粥可以換成湯面,比如番茄蘑菇雞蛋湯面;包子可以換成雞蛋蔬菜煎餅,雞蛋可以換成豆制品或熟肉,蔬菜水果可以按喜好調整。)
  
  中山大學(xué)預防醫學(xué)研究所副所長(cháng)、公共衛生學(xué)院營(yíng)養學(xué)系主任蔣卓勤說(shuō),早餐最好由谷類(lèi)、奶類(lèi)、蔬菜水果與蛋類(lèi)等四類(lèi)食物搭配組合。量不需要大,但種類(lèi)盡量要齊全。食材盡量做到多樣化。同時(shí)要以天然食物為主,烹飪方法也要盡量少用燒烤、油炸,而要多采用蒸、燉、煮等對營(yíng)養素破壞較少的方式。
  
  中國農業(yè)大學(xué)食品學(xué)院營(yíng)養與食品安全系副教授,食品科學(xué)博士范志紅認為,考生從吃完早飯到考試結束,通常都需要3小時(shí)以上的時(shí)間,甚至更久。如果早餐馬馬虎虎,就難以保證幾個(gè)小時(shí)之內穩定發(fā)揮高度的思維效率。因此建議早餐要做到營(yíng)養豐富、均衡!爸劣谠绮褪侵惺竭是西式,不需那么講究,只要營(yíng)養充足又能吃得舒服就可以!
  
  時(shí)間:6月7日、8日中午
  
  【午餐要適度】
  
  別吃太飽否則影響下午考試
  
  參考食譜:五谷配合多種蔬菜、瓜類(lèi)及水果,適量肉類(lèi)、蛋類(lèi)或魚(yú)類(lèi)食物,并減少油、鹽及糖分。(遵照平時(shí)的飲食習慣,葷素搭配,品種多樣化。)
  
  專(zhuān)家建議,午餐在保證合口味的基礎上,要有充足的熱量和各種營(yíng)養素,要多吃點(diǎn)肉類(lèi)、雞蛋等含熱量較高的食品,多選用一些補腦的食物如魚(yú)、蛋、豆制品、瘦肉,深顏色的蔬菜等。同時(shí),午餐不要吃太飽,否則可能將影響午休以及下午考試時(shí)的精神狀態(tài)。
  
  時(shí)間:6月6日晚間考前最后一夜、7日晚間
  
  【晚餐要清淡】
  
  夜晚別喝濃茶咖啡提神復習
  
  參考食譜:紅棗小米蓮子粥或南瓜牛肉胡蘿卜粥、青菜或豆類(lèi)蔬菜、粥或湯、魚(yú)、少量肉類(lèi)菜品、適量米飯或面食、適量水果、酸奶等。
  
  很多考生習慣熬夜復習,臨睡前餓了又吃大量的夜宵,有的還愛(ài)吃一些難消化的煎炸食物。專(zhuān)家指出,“睡前吃多了不易消化的食物會(huì )影響脾胃,進(jìn)而影響到睡眠!蓖聿推贩N要豐富,但口味要以清淡為主,可以在不加重腸胃負擔的情況下,使考生保持好胃口。最好選用富有營(yíng)養、易消化的食物,少些油膩難以消化的食物,以免造成腸胃負擔,影響晚間休息。不要在夜間吃燒烤類(lèi)的食物,睡前1小時(shí)不要吃東西。
  
  另外,考試期間不要喝濃茶、咖啡或提神飲料來(lái)增強精力?Х纫螂m然能讓人暫時(shí)不困,但會(huì )消耗更多的營(yíng)養素,并影響夜間的睡眠質(zhì)量,進(jìn)而可能影響第二天考試的發(fā)揮。
  
  考點(diǎn)周邊酒店多備“高考餐”
  
  記者近日走訪(fǎng)北京部分考點(diǎn),發(fā)現不少考點(diǎn)附近的酒店、旅館已訂滿(mǎn)。
  
  北京第二十七中學(xué)附近一家四星級酒店工作人員介紹,早在5月下旬,酒店的所有房間均已被考生家長(cháng)訂滿(mǎn),一些房間價(jià)格還比平時(shí)高出整整一倍。酒店餐廳工作人員說(shuō),為趕考和休息方便,在酒店住宿的考生基本都會(huì )選擇在酒店用餐。酒店也將推出“高考狀元自助餐”,“每餐6個(gè)涼菜、8個(gè)熱菜,還有湯、水果和飲品,葷素搭配,比平時(shí)的普通餐飲營(yíng)養搭配更均衡一些。目前定價(jià)為早餐92元,午餐和晚餐均為158元,可自助也可單點(diǎn)!
  
  人大附中附近一家五星級酒店客服人員告訴記者,“酒店也正在籌備針對高考考生的套餐服務(wù),過(guò)兩天高考菜單會(huì )出爐!
  
  一位在考點(diǎn)附近正為孩子預訂高價(jià)高考房的家長(cháng)對新京報記者說(shuō),“高考就這么一次,關(guān)鍵是要讓孩子住好、吃好”。這位考生家長(cháng)透露,她已為孩子預訂了酒店的“狀元套餐”,“雖然貴一點(diǎn),但很方便,可以多些時(shí)間讓孩子休息,對大酒店的飯菜質(zhì)量也放心一些”。


 

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